Những thực phẩm nên ăn và không nên ăn cho người thiếu máu

Thiếu máu là tình trạng đang phổ biến hiện nay. Hội chứng thiếu máu gồm nhiều triệu chứng do cơ chế sinh thiếu máu gây ra. Thiếu máu gây nên các hiện tượng cho cơ thể mỏi mệt, giảm khả năng lao động chân tay và trí óc, ảnh hưởng tới cuộc sống và sinh hoạt hằng ngày. Vậy thiếu máu ăn gì? Đối với những người thiếu máu, một trong những mối quan tâm là họ nên ăn gì và bổ sung gì để cho sức khỏe được đảm bảo.

Thiếu máu ăn gì?

•  Theo nghiên cứu cho rằng, chế độ ăn uống ảnh hưởng rất lớn đến việc điều trị bệnh thiếu máu. Với chế độ dinh dưỡng góp phần không nhỏ trong việc hỗ trợ cải thiện bệnh. Đây cũng là một trong những cách đơn giản mà có tác dụng hữu hiệu nhất để điều trị thiếu máu. 

Trứng

• Trứng gà là thực phẩm rất tốt cho người thiếu máu. Trong trứng gà chứa nhiều protein tốt cho cơ thể mà còn có hàm lượng rất cao các loại vitamin, khoáng chất, chất sắt dồi dào.
• Ngoài ra, trứng gà còn giúp cải thiện trí nhớ, đầu óc tỉnh táo, tốt cho hệ thần kinh và sự phát triển của cơ thể.

Thịt đỏ

• Các loại thịt màu đỏ như thịt bò, thịt heo, thịt dê… có hàm lượng sắt rất cao và bổ dưỡng.
• Vì thế việc bổ sung các loại thịt màu đỏ trong các bữa ăn có thể giúp phòng ngừa được bệnh thiếu máu do thiếu sắt ở những trường hợp có nguy cơ cao mắc bệnh.
• Tuy nhiên, trong quá trình bổ sung những loại thịt màu đỏ không lạm dụng quá nhiều vì những thực phẩm này cũng chứa rất nhiều hàm lượng cholesterol nên cần cân đối một lượng vừa phải và bổ sung đều đặn.

Hải sản

• Hản sản cũng là thực phẩm chứa nhiều chất sắt, rất có ích trong việc điều trị thiếu máu. Các loại hải sản chứa nhiều sắt phải kể đến như cá, sò…
• Ngoài ra, các loại hải sản còn chứa nhiều vitamin B12, thiếu hụt loại vitamin này cũng khiến cho cơ thể mắc bệnh thiếu máu.
• Do đó, có nhiều các món ăn bổ máu được chế biến từ hải sản. Vì vậy, các bạn nên cố gắng thêm các loại thực phẩm là hải sản cho người thiếu máu.

Các loại rau

• Cải bó xôi
• Rau ngót
• Rau dền
• Rau cần tây
• Cải thìa

Các loại củ, quả

• Củ dền
• Củ su hào
• Cà rốt
• Bí ngô
• Đu đủ
• Cà chua…

Các loại hạt

• Hạt thông
• Hạt bí ngô
• Hạt điều
• Hạt hướng dương
• Hạt vừng
• Hạt chia

Viên uống bổ sắt 

• Viên uống bổ sắt là thực phẩm được các chuyên gia khuyên dùng. Người bị thiếu máu không được dùng tùy tiện dùng mà cần phải có chỉ định liều lượng từ phía bác sĩ.
• Đặc biệt, với những phụ nữ bị thiếu máu thì trong thời kỳ kinh nguyệt nên bổ sung viên sắt để cải thiện tình trạng này.

Thiếu máu kiêng ăn món gì?

• Hiện nay, các bạn vẫn còn khá chủ quan với sức khỏe máu của chính mình, bằng chứng là không nhiều người biết thiếu máu nên ăn gì.
• Trên thực tế, thường xuyên dung nạp các loại thực phẩm này thì cơ thể chúng ta sẽ bị ảnh hưởng, thậm chí là dẫn đến các chứng rối loạn máu. Dưới đây là các thực phẩm những người thiếu máu không nên dùng:

Các thực phẩm giàu canxi

• Canxi và sắt có cùng cơ chế hấp thu trong cơ thể. Do đó, nếu hàm lượng canxi lớn sẽ làm giảm sự hấp thu sắt trong cơ thể.
• Một số thực phẩm giàu canxi cho người thiếu máu cần hạn chế sử dụng như: tôm, sữa chua, phô mai…

Các thực phẩm chứa acid oxalic

• Các acid oxalic tạo phản ứng với canxi có trong máu, hình thành các kết tủa ở mạch máu và làm suy giảm sức khỏe và hệ tim mạch.
• Thực phẩm chứa acid oxalic như: khế, củ cải đường, đậu phộng… cần được kiểm soát hàm lượng sử dụng ở người thiếu máu.

Các thực phẩm chứa tamin

• Tamin là chất tự nhiên có trong nhiều loại thực phẩm có nguồn gốc thực vật. Thực phẩm này có khả năng kết hợp cùng sắt tạo muối khó tan gây ức chế quá trình tổng hợp và hấp thu sắt trong cơ thể.
• Vì vậy, bạn cần hạn chế sử dụng các thực phẩm chưa tamin như: Cà phê, rượu vang, các loại trà…

Các đồ uống chứa cồn

• Đồ uống chứa chất cồn gây cản trở quá trình hấp thu acid folic làm tổn thương đến các tế bào hồng cầu có sẵn trong cơ thể.
• Do đó, bạn nên tránh xa những loại đồ uống có chứa chất cồn như: rượu, bia..

 >>> Có thể bạn quan tâm: Thiếu máu là gì? Triệu chứng, nguyên nhân, tác hại, cách điều trị